豚の油味噌

材料

4人分

三枚肉(豚バラ肉)300g
適量
にんにく2片
★味噌400g
★砂糖200g
★酒1/2カップ

作り方

  1. 三枚肉はきれいに洗い、ぶつ切りにする。
  2. 厚手の鍋で①を焼き、油を捨てる。
  3. みじん切りにしたニンニクを②に加え、★を入れ、味を調整しながらしばらくの間練る。

コツ・ポイント・レシピの生い立ち

  • ご飯・焼酎の友(#^.^#)
  • 砂糖・味噌の量はお好みで!