材料
一斤分
| 強力粉 | 280g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩麹 | 20g |
| 無塩バター | 15g |
| 牛乳＋人参1/2本のすりおろし | 200cc |
| ドライイースト | 小さじ1.5 |
無塩バターを有塩バターにする場合、
・バター 15g
・塩麹 20g→15gに変更
作り方
- ホームベーカリーにすべての材料を入れ（ドライイーストは所定の場所へ）、食パンコース、早焼き、焼き色薄めで焼く。
コツ・ポイント・レシピの生い立ち
- 人参は、計量カップに人参をすりおろした後に、200ccの目盛りまで牛乳をいれます。
- 塩麹は焼き色がつきやすいので、早焼き終了の1〜2分前に取り出したら焼きすぎずにできました。