ピザ ~こね始めから焼き上がりまで1時間~

材料

直径約20cm 1枚分

強力粉100g
砂糖小さじ1
小さじ1/3
ぬるま湯65cc
サラダ油小さじ1
ドライイースト小さじ1/2
好きな具材

作り方

  1. 具材以外の材料をボウルに入れて混ぜる(5分)
  2. ひとまとまりになったら、台に打ちつけるようにこねる(15分)
  3. 生地を伸ばしてみて、透けるくらいになればOK
  4. 生地を丸くまとめ、油(分量外)を塗ったボウルに入れラップをして発酵させる(30分)
  5. 20cmの円形に伸ばし、好きな具をトッピングする
  6. 250度のオーブンで10分焼く

コツ・ポイント・レシピの生い立ち

  • 発酵している間に、トッピングを用意してね
  • 画像は、ピザソースに玉ねぎ、ベーコン、チーズをのせてあります