材料
2人分
| 絹ごし豆腐（よく3パックセットで売っているもの） | 150g |
| 味噌 | 小さじ0.5 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 具（豚肉、小松菜、シメジなど） | 適量 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| ごはん | グラタン皿2個分 |
作り方
- 豆腐、味噌、マヨネーズをボールに入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 具を塩コショウで炒める。
- グラタン皿に白ごはんを盛り、炒めた具をのせ、その上に①のホワイトソースをかける。
- とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント・レシピの生い立ち
- 豆腐を頑張って混ぜるのが、滑らかなホワイトソースになるポイントです。
- 具は、ベーコンでも挽肉でもほうれん草、 玉ねぎでも。冷蔵庫にあるものなら何でもいいと思います。